Aqui no Blog Tudo para ficar magra, você vai encontrar todos os tipos de dietas que existem e são conhecidas e os remédios fitoterapicos. Sugestão de Cardápio, dicas para emagrecer e para se manter magra(o).
A Caralluma Fimbriata, consiste em uma grande planta suculenta encontrada na selva da África, nas Ilhas Canárias, Índia, Arábia, Europa e Afeganistão. Estas plantas podem crescer ao ar livre, nas partes mais mornas e mais secas do norte da América, ou em estufas e jardins de janela.
Caralluma Fimbriata é indicada nos tratamentos para emagrecimento, para diminuir o açúcar no sangue e inibir o apetite.Acredita-se que Caralluma Fimbriata bloqueia a atividade de várias enzinas que formam blocos de gordura, forçando reservas gordas a serem queimadas. Também acredita-se que Caralluma Fimbriata aja no mecanismo de controle de apetite do cérebro. Peritos notaram que não há nenhum efeito adverso ao usar Caralluma Fimbriata, e a planta não tem nenhuma toxicidade conhecida. Supressão do Apetite
Acredita-se que a Caralluma fimbriata aja por mais um mecanismo de ação. Estudos clínicos controlados comprovam sua habilidade em suprimir o apetite. Neste mecanismo, a Caralluma fimbriata parece “enganar o cérebro”, enviando ao hipotálamo a mensagem de que o estômago está cheio, mesmo quando a pessoa ainda não se alimentou. Provavelmente, certos glicosídeos presente neste vegetal inibam o mecanismo sensorial da fome, no hipotálamo.
Queima de Gordura Corporal
Numa dieta muito calórica, parte da energia obtida é armazenada como gordura no processo conhecido como gliconeogênese. Neste processo, o principal agente conversor de gordura é a Acetil Coenzima A, que para ser formada precisa da enzima Citratoliase. Porém, quando a citratoliase não é formada, a gordura passa a não ser armazenada. Acredita-se que os glicosídeos presentes na Caralluma fimbriata bloqueiam a ação da enzima Citratoliase e assim, não há produção de gordura. Ocorre também, o bloqueio da enzima Malonil Coenzima A, inativando ainda mais a formação de gordura pelo organismo, obrigando o mesmo a queimar as reservas existentes. Todo esse processo acelera a queima de gordura corporal mesmo sem atividades físicas.
Ganho de Massa Magra
Programas para perda de peso com dietas, mesmo as consideradas moderadas, não conseguem adesão de determinados grupos de indivíduos, pois o organismo necessita trabalhar o dobro para queimar reservas, levando à indisposição, sensação de cansaço e desânimo. A Caralluma fimbriata fornece um aporte energético, proporcionando ao indivíduo mais disposição, inclusive para atividades físicas que levam ao ganho de massa magra.
Dosagem Usual: Até 1.000 mg de Caralluma fimbriata extrato concentrado 20:1, ao dia, preferencialmente divididos em duas ou mais tomadas.
Concentrações recomendadas: 1grama ao dia antes das refeições ou conforme orientação médica.
Precauções: Não consumir este produto em caso de gravidez ou amamentação. Pessoas com qualquer problema de saúde devem consultar seu médico antes de consumir o produto.
Conheça as pílulas fitoterápicas que vão ajudar você a afinar cintura
Algumas substâncias extraídas da natureza podem, sim, dar um empurrão na dieta – não há dúvida nisso. A notícia é que, agora, três delas viraram as queridinhas de médicos e nutricionistas que adotam a fitoterapia como coadjuvante no emagrecimento. Vendidas em cápsulas, a faseolamina, o Citrus aurantium e a Caralluma fimbriata têm efeito parecido aos da nova geração de medicamentos convencionais, que reduzem a fome, aceleram o metabolismo e (maravilha!) impedem parte da absorção do carboidrato. Isso mesmo: você pode secar as gordurinhas sem cortar de vez as massas do cardápio. Muitas mulheres – mesmo aquelas que resistem aos remédios alopáticos para emagrecer – estão se rendendo a essas substâncias por serem naturais e agirem de maneira suave, sem mexer com o equilíbrio do organismo.
Sugestões de Formulação
Cápsula com Caralluma fimbriata e Chá Verde
Caralluma fimbriata, extr.conc.20:1......500 mg Chá Verde, extrato seco..........................250 mg Excipiente...............................,.......q sp 1 cápsula Indicação: Tratamento para supressão do apetite. Posologia:Tomar 1 cápsula 60 minutos antes das refeições, por no mínimo 2 meses, a critério médico.
Cápsula com Caralluma fimbriata, Chá Branco e Quebra-Pedra
Caralluma fimbriata,extr.conc,20:1......500 mg Chá branco, extrato seco.......................250 mg Quebra-Pedra, extrato seco...................250 mg Excipiente........................................ .......1 cápsula Indicação: Tratamento emagrecedor e antioxidante. Posologia: Tomar 1 cápsula 60 minutos antes das refeições, por no mínimo 2 meses, a critério médico.
Adorado principalmente pelas mulheres, não podemos negar que o açúcar até adoça a vida, mas o que muita gente não sabe é que faz muito mal à saúde. Claro que não só para saúde da mulher e sim da população em geral (o enfoque foi dado às mulheres porque elas se rendem muito mais a essa tentação). Além de viciar, ele está associado a uma série de problemas. A nutricionista Roseli Rossi explica os efeitos nocivos do açúcar no organismo.
Para entender melhor a ação do açúcar, é importante esclarecer que ele é composto por sacarose e outras substâncias químicas que causam prejuízo a quem consome. Claro que isso depende muito da quantidade e da frequência com que se come, mas o fato é que faz mal sim.
Você já teve a sensação de começar a comer algum alimento açucarado e ter uma dificuldade imensa em conseguir parar? Na maioria das vezes, você come um atrás do outro, certo? Essa atitude se justifica porque o açúcar vicia e quanto mais consumimos, mais queremos consumir. “Isso acontece porque perdemos a palatividade para o sabor do açúcar”, explica a especialista.
Quem consome muito açúcar tem um maior indício de ter câncer, diabetes e hipoglicemia, está mais vulnerável a infecções e cáries, além de poder piorar o quadro de enxaqueca, enfraquecer os osso, ficar obeso, com celulite, estria e envelhecer mais rápido...sim, o consumo de açúcar acelera o envelhecimento! Mas calma que a gente explica o porquê de proporcionar todas essas complicações.
Câncer Quando consumido, o açúcar tem rápida absorção e, consequentemente, a glicose fica maior na circulação. Para equilibrar, o pâncreas libera insulina, que fica nos tecidos, inclusive no mamário. “Quem já tem a doença iniciada e consome muito açúcar corre o risco de acelerar o desenvolvimento do câncer porque a insulina vai estimular o crescimento e aumento das células tumorais mamárias”, afirma Roseli.
Enxaqueca O consumo de açúcar pode agravar a crise de enxaqueca, sim. Segundo Edgar Raffaelli Jr, fundador e presidente da Sociedade Brasileira de Cefaléia, em entrevista ao site www.cente.med.br diz: “Existe um inimigo que, em geral, as pessoas desconhecem e custam a identificar: o açúcar. Como o controle da glicemia depende também do sistema límbico e o hipotálamo das pessoas que têm enxaqueca funciona mal, as oscilações bruscas da taxa de açúcar no sangue são fatores importantes para deflagar a crise”. Roseli explica: o quadro de enxaqueca piora porque quando consumimos açúcar, muita insulina é liberada, o que acaba desequilibrando os outros hormônios que afetam o sistema límbico.
Diabetes e hipoglicemia Quem tem vulnerabilidade genética e consome açúcar, “tem probabilidade grande de adquirir essas doenças”, afirma Roseli.
Obesidade Como foi mencionado, quando consumimos açúcar, a glicose, que é uma fonte de energia, fica aumentada no organismo e é armazenada em forma de gordura. O pâncreas, por sua vez, libera insulina, hormônio que favorece o acúmulo de gordura abdominal.
Diabete gestacional “A mulher grávida naturalmente libera mais glicose para o crescimento do bebê. Se a gestante comer açúcar em excesso, sobrecarrega o pâncreas, que não dá conta de remover tanta glicose (tanto aquela proveniente do processo natural da gravidez quanto a vinda do consumo exagerado de açúcar) e o organismo acaba ficando resistente a insulina, provocando a diabete gestacional”, diz a nutricionista.
Estrias, celulites e rugas O colágeno é uma proteína que dá elasticidade e viscosidade à pele. Quando consumimos muito açúcar, acontecem ligações cruzadas de colágeno com açúcar. Essas ligações confusas acabam desestruturando o colágeno. Ai, a pele perde a elasticidade, fica descolorida, inflexível, com rugas, estrias e celulite. “Quem come muito açúcar envelhece mais rápido”, completa a especialista.
Diante de tantos problemas que podem ser desencadeados com o consumo exagerado de açúcar, devemos cortá-lo de nosso cardápio? “Se não consumir, melhor, se consumir, o menos possível”, diz a nutricionista, que ainda aconselha a substituição do açúcar refinado por açúcar mascavo, que é mais rico de nutrientes, embora também seja calórico ou por mel.
Uma boa, e saborosa, notícia para os atletas de plantão. Melhor do que os suplementos esportivos à base de carboidratos, como as bebidas isotônicas, beber leite com chocolate após as atividades físicas mostrou-se muito mais eficiente para a recuperação dos músculos e para deixá-los em forma para a próxima bateria de exercícios.
O que era uma forte suspeita, confirmou-se depois de vários estudos realizados por pesquisadores do American College of Sports Medicine, divulgados esta semana, durante um congresso americano.
Segundo eles, a combinação do leite com o chocolate oferece a quantidade certa de carboidratos e proteínas para manter o bom funcionamento dos músculos. A proteína do leite também ajudaria a reconstruir a massa muscular magra, além de conter potássio, cálcio e magnésio perdidos no suor.
O leite com chocolate é naturalmente rico em nutrientes, incluindo alguns que não são encontrados na maioria das bebidas isotônicas. Sem contar que a mistura do leite com o chocolate é mais barata do que os suplementos nutricionais – e muito mais gostosa.
Uma boa, e saborosa, notícia para os atletas de plantão. Melhor do que os suplementos esportivos à base de carboidratos, como as bebidas isotônicas, beber leite com chocolate após as atividades físicas mostrou-se muito mais eficiente para a recuperação dos músculos e para deixá-los em forma para a próxima bateria de exercícios.
O que era uma forte suspeita, confirmou-se depois de vários estudos realizados por pesquisadores do American College of Sports Medicine, divulgados esta semana, durante um congresso americano.
Segundo eles, a combinação do leite com o chocolate oferece a quantidade certa de carboidratos e proteínas para manter o bom funcionamento dos músculos. A proteína do leite também ajudaria a reconstruir a massa muscular magra, além de conter potássio, cálcio e magnésio perdidos no suor.
O leite com chocolate é naturalmente rico em nutrientes, incluindo alguns que não são encontrados na maioria das bebidas isotônicas. Sem contar que a mistura do leite com o chocolate é mais barata do que os suplementos nutricionais – e muito mais gostosa.
São aqueles alimentos que contêm substâncias ou nutrientes que forneça beneficio à saúde, seja como prevenção ou tratamento de doenças.
De maneira geral, os alimentos funcionais são considerados promotores de saúde e podem estar associados com a diminuição dos riscos de algumas doenças crônicas.
Como isso pode ocorrer?
Isso ocorre porque em sua composição são encontrados compostos bioativos, capazes de atuar como moduladores dos processos metabólicos, prevenindo o surgimento precoce de doenças degenerativas. Dessa forma, está cada vez mais claro, que existe uma relação entre os alimentos que consumimos e nossa saúde.
Onde são encontradas essas substâncias bioativas?
Essas substâncias são encontradas em hortaliças, grãos e leite fermentado. Essas substâncias também apresentam funções antioxidantes e/ou reguladoras presentes nos pigmentos ou outros compostos químicos de sua composição.
Como podemos classificar os alimentos funcionais?
Os alimentos funcionais são classificados da seguinte maneira: Alimentos geneticamente modificados em algum nutriente para desempenhar alguma função fisiológica específica, com benefícios sobre à saúde.
Matéria – prima de origem vegetal
Alimentos processados sem adição de ingredientes
Alimentos processados com ingredientes adicionados, sendo este último grupo muito questionado, com muitos autores preferindo classificar essa gama de produtos como fortificados ou enriquecidos e não como funcional.
O que são fitoquímicos?
No organismo humano possuem a capacidade de ativar o código genético na emissão de células de alta potencialidade de energia biológica, causada pela ação na eletrofisiologia humana, redistribuindo a energia biológica fabricada pelo corpo. Ajudam a incrementar a energia no núcleo das células, de maneira que possam funcionar com maior eficiência contribuindo na restauração de moléculas que estruturam o corpo.
O processo de ativação é o resultado de combinações exclusivas e balanceadas de micronutrientes extraídos das células vegetais vivas. Algumas substâncias consideradas funcionais:
1- ÁCIDOS GRAXOS MONO-INSATURADOS - Efeito protetor sobre cânceres de mama e de próstata, encontrado no azeite de oliva.
2 - ÔMEGA 3 – Efeito protetor de doenças cardiovasculares, evita a formação de coágulos sanguíneos na parede arterial, diminui a pressão sanguínea, aumenta o HDL plasmático (colesterol bom) e reduz o colesterol LDL (ruim), pode diminuir a quantidade de triglicérides no sangue. Encontrados em peixes de água fria e frutos do mar.
3- ÔMEGA 6 - Efeito protetor para as doenças cardiovasculares. Encontrado em óleos vegetais, como azeite, óleo de canola, milho e girassol, bem como nas nozes, soja e gergelim
4- FITOESTERÓIS - Age precipitando o colesterol dietético presente no intestinopode colaborar a redução da absorção do colesterol. Têm propriedade de auxiliar no controle de alguns hormônios sexuais e, eventualmente aliviar os sintoma de TPM por atenuar a queda de estrógeno que ocorre nesta fase Óleos vegetais, cremes vegetais com adição desta substância, legumes, gergelim, e semente de girassol
5 - FITOESTRÓGENOS (isoflavona - genisteína e a daidzina) Menor incidência de doenças cardiovasculares. Câncer de mama. Câncer de próstata. Osteoporose. Encontrado na Soja e no Inhame
6- ANTOCIANINAS (flavonóides) - Possuem propriedades anti-carcinogênicas, anti-inflamatórias e anti - alérgicas. Encontrada em cerejas, jambolão, uvas, vinho, morangos, amoras vermelhas, uvas, vinho, berinjelas entre outros
7- ANTOXANTINAS (flavinóides) - Possuem propriedades anti-carcinogênicas, anti-inflamatórias e anti - alérgicas. Encontrada em batata e repolho branco.
8- CAROTENÓIDES - Essenciais para a visão, diferenciação das células, desenvolvimento embriológico e outros processos fisiológicos, e ainda possuem ação estimulante ao sistema imunológico, inibem a mutagênese e protegem contra a oxidação e contra doenças cardiovasculares. Encontradona cenoura, abóbora e mamão.
9- LICOPENO - Reduz a concentração de radicais livres. Previne o ataque cardíaco por impedir a oxidação de LDL Encontrado no tomate, melancia.
10- FIBRAS SOLÚVEIS - Absorvente sobre os ácidos e sais biliares que atenuam a velocidade de absorção de diversos nutrientes, entre eles a glicose e o colesterol Encontrado em algumas frutas, vegetais, leguminosas ( feijão, lentilha )
11- FIBRAS INSOLÚVEIS Como celulose e lignina, por não serem digeridos favorecem o bom funcionamento dos intestinos, aumentando o volume fecal, e atualmente sendo citados como fator importante na redução de incidência de câncer de intestino (cólon). Encontrado em cascas de cereais.
Vida saudável começa com uma boa alimentação, rica em cereais, frutas, verduras, carnes, legumes, leite e derivados, ou seja, com uma boa ingestão de nutrientes e vitaminas. As vitaminas são substâncias fundamentais para o metabolismo do organismo e são obtidas através de alimentos, bebidas ou suplementos vitamínicos, já que o nosso próprio corpo não é capaz de produzi-las. São elas que irão fornecer a energia que o corpo precisa para sobreviver e a falta de qualquer uma delas faz com que o organismo fique, muitas vezes, debilitado, podendo ocasionar as avitaminoses, como o raquitismo, a nictalopia (cegueira noturna), a pelagra, diversas alterações no processo de coagulação do sangue e a esterilidade. Por outro lado, também, a ingestão excessiva de vitaminas pode causar perturbações orgânicas, as hipervitaminoses. Portanto, melhorar a alimentação significa cuidar melhor da saúde, pois uma alimentação saudável é essencial para o bom funcionamento do organismo.
Para entender melhor como funciona esse universo, vamos conhecer exatamente como as vitaminas são divididas, quais as funções que exercem e onde podemos obtê-las, ou seja, em qual alimento, bebida ou suplemento.
As vitaminas são divididas em dois grandes grupos: lipossolúveis (A, D, E, K) e hidrossolúveis (Complexo B – B1, B2, B3, B5, B6, B12,C e ácido fólico).
Funções e fontes das principais vitaminas:
Vitamina A (retinol) - Essencial para o crescimento, reprodução, visão e desenvolvimento dos ossos. Fontes: fígado, legumes (cenoura, beterraba, batata doce, etc).
Vitamina B1 (tiamina) - Atua na condução dos impulsos neuromusculares e no metabolismo energético. Fontes: carne de porco, miúdos de carne (fígado, coração, rins), ovos, vegetais de folhas verdes e cereais integrais.
Vitamina B3 (niacina) - Participa no metabolismo energético. Fontes: fígado, carnes, leguminosas e cereais integrais.
Vitamina B5 (ácido Pantotênico) - Essencial para o metabolismo celular. Está presente em todos os vegetais e animais. Fontes: gema, rim, fígado, leveduras, brócolis, carne bovina magra, leite desnatado.
Vitamina B6 (piridoxina) - Têm papel importante no metabolismo das proteínas, hidratos de carbono e lipídios. Fontes: presunto, peixe, nozes, avelãs, amendoim, pão, milho, cereais integrais.
Betacaroteno – no organismo é transformado em vitamina A. Apresenta a função de manter saudável e íntegra a pele e as membranas mucosas, desempenha importante papel no mecanismo da visão e ajuda a prevenir algumas infecções.
Vitamina B12 (cianocobalamina) - Utilizada no tratamento de anemias. Fontes: fígado, ovos, leite, carne e peixes.
Vitamina C (ácido ascórbico) - Protege substâncias hidrossolúveis da oxidação. Funciona como um co-fator em diversas reações da síntese de colágeno, proteoglicanos e outros constituintes orgânicos da matriz intracelular em diversos tecidos, ajudando também na cicatrização após procedimentos cirúrgicos. Fontes: frutas cítricas, tomates, morangos, pimentão-doce e brócolis.
Vitamina D (calciferol) - Essencial por manter o equilíbrio de cálcio no sangue e saúde dos ossos. Fontes: peixes de água salgada, ovos, carne, leite, manteiga (todos contém pouca quantidade), o ideal é a luz solar (cerca de 80% a 100% de vitamina D).
Vitamina K - Conhecida como vitamina anti-hemorrágica, auxilia na formação de substancias para a coagulação do sangue. Fontes: fígado, vegetais de folhas verdes (espinafre, couve-flor, repolho), leite, tomate, arroz integral, ervilha e óleos vegetais.
Vitamina E (tocoferol) - Apresenta alto poder antioxidante no organismo, protegendo os lipídios da parede celular, susceptíveis à oxidação pelos radicais livres. A vitamina E tem importante função de prevenir a degeneração de nervos e músculos e estimular a resposta ao sistema imunológico. Sua ação é aumentada pela presença de selênio e vice-versa. Fontes: óleos (soja e girassol), nozes, vegetais de folhas verdes e cereais integrais.
Vitamina B9 (ácido fólico) - Essencial para o crescimento e para o bom funcionamento do sistema nervoso e da medula óssea, previne a má formação do feto. Fontes: fígado, gérmen de trigo, espinafre, salsinha, beterraba crua e amendoim.
Funções e fontes dos principais minerais:
Cobre – é, por si só, um antioxidante, e também participa da enzima superoxido dismutase. Fontes: frutos do mar e fígado.
Cromo – requerido para processos essenciais do metabolismo da glicose, por influenciar a ação da insulina. Fontes: grãos integrais, batatas, ameixa, nozes, frutos do mar e lêvedo de cerveja.
Magnésio – é um mineral requerido para a manutenção e o reparo de células e tecidos, como co-fator no metabolismo de proteínas. Apresenta importante papel no relaxamento muscular. Sua deficiência pode provocar contrações involuntárias, cãibras, tremores, arritmias cardíacas e doenças senis, como Doença de Alzheimer. Fontes: grãos integrais, nozes, legumes e vegetais de folhas verdes.
Manganês – tem uma participação importante na artrite reumatóide, uma vez que os indivíduos artríticos possuem 6 vezes menos manganês que os indivíduos normais.
Fontes: grãos integrais, abacaxi, vegetais e folhas verdes.
Selênio – protege as estruturas intracelulares contra os danos oxidativos causados pelos radicais livres.
Fonte: castanha do Pará, frutos do mar, arroz integral e carnes vermelhas.
Zinco – necessário para a função normal e divisão celular e acelera o processo de cicatrização. Apresenta efeito protetor contra os danos oxidativos do pulmão, rins, leucócitos, eritrócitos e plaquetas.
Fontes: proteínas, carnes, ovos, frutos do mar, queijos e feijão.
A piridoxina participa de mais funções orgânicas do que qualquer outro nutriente isolado. Muitas reações do metabolismo são dependentes da piridoxina. É importante tanto para a saúde física quanto mental. A vitamina B6 é uma coenzima e interfere no metabolismo das proteínas, gorduras e triptofano. Atua na produção de hormônios e é estimulante das funções defensivas das células. Participa no crescimento dos jovens. Alivia a náusea
Deficiência
Deficiência de vitamina B6 pode ocasionar anemia, depressão, dermatite, hipertensão, retenção de líquidos e níveis elevados de homocisteína, a qual é fator de risco para doenças isquêmicas do coração e outras desordens vasculares.
Fontes Lêvedo de cerveja, farelo de trigo, germe de trigo, fígado, rim, coração, melão, repolho, melado, leite, ovo, carne. Fonte: Beleza e Saúde, Netsaber
Conhecida como a vitamina "antiestresse", a vitamina B5 atua na produção dos hormônios supra-renais e na formação de anticorpos. A utilização de vitaminas auxilia na conversão de lipídeos, carboidratos e proteínas em energia. Esta vitamina é necessária para produzir esteróides vitais e cortisona na glândula supra-renal e é um elemento essencial da coenzima A.
Deficiência
Pode causar a Síndrome "“ardor nos pés”, caracterizada por formigamento nos pés e parestesias, hiperestesias, e distúrbios circulatórios nas pernas, supõe-se estar ligados à deficiência de ácido pantotênico. Causa fadiga, fraqueza muscular, perturbações nervosas, anorexia, diminuição da pressão sangüínea. Distúrbios cutâneos.
Excesso
Quando ingeridas em excesso, são facilmente excretadas pela urina e, assim devem ser continuamente supridas na dieta.
Fonte
Fígado, rim, coração, leveduras, ovos, leite, língua de boi, trigo, centeio, farinha de soja, brócolos, batata, cogumelos.
Também conhecida como vitamina PP, a vitamina B3 é necessária para a circulação adequada e pele saudável. Vitamina B3 ajuda no funcionamento do sistema nervoso, no metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas, e na produção de ácido clorídrico para o sistema digestivo. A niacina reduz o colesterol e melhora a circulação.
Principais funções:
Influencia a formação de colágeno e a pigmentação da pele provocada pela radiação ultravioleta.
No cérebro, a niacina age na formação de substâncias mensageiras, como a adrenalina, influenciando a atividade nervosa.
Reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos;
Participar da manutenção do nível de glicose adequado no diabetes;
Garantir o bom funcionamento do sistema digestivo e nervoso.
Deficiência:
Sua deficiência no organismo provoca uma doença conhecida como pelagra ( doença caracterizada por vermelhidão e aspereza da pele, fraqueza, falta de apetite e problemas digestivos. Se não for tratada, essa doença pode ser fatal).
Fontes:
A niacina é encontrada nos alimentos com teor elevado de proteína, como carne, ovos e amendoim. Ela também pode ser encontrada no leite, no cogumelo e nas verduras. A niacina é adicionada a pães e a cereais "enriquecidos".
A vitamina B2 é de fácil absorção, e tal como outras vitaminas B, não é armazenada e deve ser reposta regularmente através de alimentos integrais ou suplementos. Ao contrário da Tiamina, a riboflavina não é destruída pelo calor, oxidação ou ácidos.
A riboflavina é fundamental no processo metabólico de proteínas, carboidratos e gorduras. A riboflavina também está envolvida nos processos de manutenção da integridade cutânea. Proporciona pele, unhas e cabelos saudáveis. Auxilia na cicatrização. Ela é necessária para a formação de hemácias, produção de anticorpos, respiração celular e para o crescimento de forma geral. Alivia a fadiga ocular (vista cansada) e é importante na prevenção e tratamento da catarata. Participa do metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. Doenças causadas pela deficiência
A falta de vitamina B12 causa ariboflavinose. Os sintomas podem incluir rachaduras na boca, alta sensibilidade à luz solar, estomatite angular, inflamação da língua, dermatite seborréica, pseudo-sífilis, faringite, hiperemia (aumento da quantidade de sangue circulante num determinado local) e edema da faringe ou mucosa oral. Fontes Naturais Leite, fígado, rim, levedura, queijo, verduras, peixe e ovos.
Como todas as vitaminas do complexo B, qualquer excesso é excretado e não armazenado no organismo. Deve ser reposta diariamente.
As vitaminas B são sinérgicas, ou seja, mais potentes juntas do que quando usadas separadamente. A necessidade dessas vitaminas aumenta durante as enfermidades, a estafa e em cirurgia.
Também é conhecida como a vitamina da disposição, devido aos efeitos benéficos sobre o sistema nervoso e disposição mental, além de ter efeito diurético.
A tiamina é importante para produção de ácido clorídrico e para a formação do sangue. Tem importante função no metabolismo dos carboidratos. Não há problema se for ingerida em excesso, pois ela não se acumula no organismo (é eliminada pelas fezes).
A absorção fica prejudicada com o consumo elevado de álcool, que interfere no transporte da substância. A deficiência de vitamina B1 manifesta-se principalmente em pacientes alcoólatras e é denominada beribéri.
Sua carência provoca os seguintes problemas:
· Perda de memória · Fraqueza muscular · Perda de apetite · Inflamação nos nervos · Paralisia de membros · Depressão · Perda de energia · Avitaminose (beribéri), etc.
Podem aparecer também sintomas gastrointestinais e insuficiência cardíaca.
Principais Fontes:
· Arroz integral · Aveia · Amendoim · Castanha-do-pará · Lêvedo de Cerveja · Gema de Ovo · Fígado · Cereais integrais · Peixes · Verduras Amargas · Pão integral · Feijão · Carnes, etc.
As vitaminas do complexo B são oito vitaminas solúveis em água que desempenha papeis importantes no metabolismo celular. No passado achava-se que as vitaminas do complexo B eram um única vitamina. Posteriormente, pesquisas mostraram que são vitaminas quimicamente distintas que freqüentemente coexistem nos mesmos alimentos.
As vitaminas do complexo B são as maiores responsáveis pela manutenção da saúde emocional e mental do ser humano. Também podem ser úteis nos casos de depressão e ansiedade. Ajudam a manter a saúde dos nervos, pele, olhos, cabelos, fígado e boca, assim como a tonicidade muscular do aparelho gastrintestinal.
Facilita a digestão e absorção dos carboidratos, das proteínas e da gordura. No estômago, as vitaminas B estimularão a liberação e controlarão a ação do suco gástrico, ajudando na absorção e digestão dos nutrientes e, dessa forma, aumentarão a eficácia de sua dieta. Se você é um esportista ou praticante de atividades físicas que deseja obter o máximo de benefícios da sua dieta, a suplementação com complexo B é indicada.
As vitaminas B geralmente trabalham juntas para proporcionar vários benefícios à saúde do corpo. Vitaminas b têm demonstrado: * Apoiar e elevar a taxa de metabolismo. * Melhorar as funções dos sistemas imunológico e nervoso. * Manter o tônus muscular e pele saudável. * Promover o crescimento e divisão celular --- incluindo das células sanguíneas vermelhas prevenindo anemia.
Juntas as vitaminas B também ajudam a combater os sintomas e causas do estresse, depressão e doenças cardiovasculares.
1. LevantamentoEm pé, com as pernas abertas na largura dos ombros, segure a bola e agache, mantendo as costas retas e os braços estendidos. A bola deve ficar na altura dos joelhos (a). Eleve o tronco, estendendo os braços para o alto, levando a bola acima da cabeça. É importante não estender totalmente os joelhos ao levantar (b) Trabalha também: braços, ombros e coxas
2. Avanço com supinoEm pé, com as pernas abertas na largura dos ombros e os joelhos ligeiramente flexionados, segure a bola na altura do peito, com os cotovelos flexionados e apontados para fora (a). Dê um passo à frente com a perna esquerda, flexionando o joelho a 90 graus em relação à coxa. Ao mesmo tempo, empurre a bola para a frente, estendendo os braços (b). Faça o exercício alternando as pernas Trabalha também: peito, braços e glúteos
3. AgachamentoEm pé, com as pernas abertas na largura dos ombros e os joelhos ligeiramente flexionados, segure a bola acima da cabeça, com os braços estendidos (a). Agache, flexionando os joelhos, formando um ângulo de 90 graus. Não deixe que os joelhos ultrapassem a linha da ponta dos pés (b) Trabalha também: costas coxas e bumbum
4. CortadorEm pé, com as pernas abertas na largura dos ombros, segure a bola e agache, levando-a para o lado esquerdo. Mantenha os braços estendidos e a bola na altura do joelho (a). Levante o tronco, estendendo as pernas. Ao mesmo tempo, leve a bola para o alto na direção oposta, cruzando pela frente do corpo. O calcanhar esquerdo sai do chão (b). Faça o exercício alternando os lados Trabalha também: braços, costas e pernas
5. ArremessoEm pé, com as pernas abertas na largura dos ombros e os joelhos ligeiramente flexionados, segure a bola acima da cabeça e incline o tronco à frente, mantendo as costas retas (a). Jogue a bola em direção ao chão (b) Trabalha também: braços, ombros e costas
6. RotaçãoEm pé, com as pernas abertas na largura dos ombros e os joelhos ligeiramente flexionados, segure a bola na altura do abdômen (a). Faça uma rotação de 360 graus, começando pelo lado esquerdo (b), passando por cima da cabeça (c) e terminando do lado direito (d). Mantenha os joelhos ligeiramente flexionados durante todo o movimento. Faça o exercício alternando os lados
Sucos para todos os males,até para combater a celulite, sucos para emagrecer, suco para acelerar o metabolismo e os benefícios de cada fruta. Tudo para você cuidar da sua beleza e saúde.
Na dieta o nosso organismo precisa de muita hidratação , mude os hábitos alimentares e troque os refrigerantes por um bom copo de suco gelado!
Na corrida pela perda de alguns quilinhos os sucos para emagrecer ajudam e muito na queima das calorias.Hoje você irá aprender uma deliciosa receita de um suco que ajuda o seu metabolismo a queimar gordura localizada , fazendo assim você emagrecer com saude.
_____________________SUCOS PARA EMAGRECER
Indicação:
a maçã e a cenoura ajudam na digestão. A beterraba auxilia a circulação do sangue. E as algas contribuem para inibir a fome, estimulando a saciedade.
Ingredientes:
1 punhado peq. de algas secas, 1 beterraba, 1/2 maçã, 4 cenouras
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome imediatamente sem coar.
É muito útil para emagrecer, auxilia na circulação sanguínea, desintoxica o estomago conseqüentemente deixando a pele sempre saudável.
Ingredientes:
-1 abacaxi
-20 folhas de hortelã
-1 chávena de sumo de limão
-meia maçã com casca
- meia cenoura
-1 litro e meio de água
-1 colher de sopa de mel
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e beba em seguida.
_____________________Sucos para emagrecer
Os sucos fazem milagres ao nosso organismo além de refrescantes, ajuda a perder uns quilinhos, desintoxicando, tonificando a pele, entre outros benefícios.
Se colocar os sucos em sua dieta você emagrece até 3kg , mas lembre-se que junto a ele faça exercícios físicos caminhadas movimente-se para que os resultados cheguem mais rápido.
Os sucos podem trazer vários benefícios por isso escolha o suco certo: Emagrecer: Faça por 7 dias só com sucos e vitaminas, o emagrecimento é certo de 3kg , no caso de sentir muita fome, coma uma salda ou ovo cozido. Desintoxicar: Indicado para os fins de semana, e durante a semana uma dieta sólida a sua escolha.
Manutenção de dieta: Fazer uma refeição sólida por dia e sucos e vitaminas nos outros. Beba um copo de suco a cada 2 horas. Use adoçantes ao invés de açúcar.
_________________________________Suco Emagrecedor
Ingredientes: 1 copo (200 ml) de água 1 maçã ou 1 banana (pode optar por uma das duas, ou metade de cada) 1 col. (sopa) de linhaça 1 col. (sopa) de gérmen de trigo
_________________________Suco diurético e moderador de apetite
Ingredientes: 100 g de salsão 100 g de erva-doce 75 g de abacaxi
__________________________Suco Energético e refrescante
Ingredientes: 2 peras 250 g de abacaxi ½ lima sem casca
__________________________Suco para prisão de ventre
Ingredientes: 5 ameixas-pretas secas 1 laranja com o bagaço 1 copo (200 ml) de água mineral 2 col. (sopa) de semente de linhaça 1 fatia média de mamão formosa
____________________________Suco de clorofila ansiedade e nervosismo
Ingredientes: uma maçã duas colheres de linhaça três folhas de couve, espinafre, maxixe, chicória ou almeirão um legume de sua escolha ser cenoura, abobrinha ou beterraba folhas de hortelã aipo e mel a gosto.
______________________________Suco Anti Celulite
Ingredientes: 1 copo (200 ml) de água l 1/3 de abacaxi 1 maçã com casca l um pedaço pequeno de gengibre picado
_____________________________Suco para desintoxicar
Ingredientes: 3 partes de cenoura 1 copo de água filtrada ½ porção de gengibre 3 porções de maçã
____________________________Suco para reduzir o colesterol
Ingredientes: 1 copo de água filtrada 1 porção de maçã 1 porção de salsão 1 porção de pepino
____________________________Suco contra pressão alta
Ingredientes: 1 copo de água filtrada 1 porção de mangas 1 porção de maças 1 porção de peras 1 porção de cenouras
________________Receita de suco verde
Ingredientes • 1 pepino com casca • 1 maçã com casca e sem semente • 1 punhado de broto de feijão (moyashi) ou de alfafa (opcional) • 3 folhas de couve • 3 ramos de hortelã (ou capim-cidreira) • 1 pedaço médio de batata-doce sem casca (ou inhame) • 1 pedaço de gengibre sem casca (ou cenoura com casca) • 2 cubos de gelo
Modo de fazer Corte o pepino em pedacinhos e bata no liquidificador. Acrescente os outros ingredientes um a um (se precisar, complete com um pouco de água). Coe se achar necessário e beba em seguida.
Rende: 1 copo (300 ml) Calorias: 110
______________Vitamina para emagrecer
Para emagrecer, você deverá passar pelo menos 7 dias ingerindo apenas sucos e vitaminas, que podem ser tomados a cada três horas.
INGREDIENTES # 1 copo (200 ml) de água # 1 maçã e 1 banana # 1 colher de sopa de linhaça # 1 colher de sopa de gérmen de trigo
MODO DE FAZER
Misture tudo e beba.
_____________________________Suco de gengibre acelera o metabolismo
Comer um pedaço diariamente de gengibre acelera em 20% o metabolismo. Então que tal aproveitar o verão para manter a forma se refrescando com um suco de gengibre. Associado a outros ingredientes o gengibre também pode combater o colesterol alto e também a celulite.
A dica de suco que vou passar é desintoxicante. Contém abacai, que é diurético, tem ação antiinflamatória e é digestivo. A casca do limão e o gengibre possuem substâncias antioxidantes, tendo assim, ação antiinflamatória. Tudo isto favorece a eliminação de toxinas do organismo, gerando mais disposição, melhora da pele e do funcionamento do intestino e, consequentemente, a desintoxicação.
Tome nota de uma receita super fácil e saborosa:
Ingredientes: 1 abacaxi bem maduro 5g hortelã 5g de gengibre 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
Modo de preparo Bater os ingredientes no liquidificador com água.
Sirva gelado
_________________________Suco para reduzir o colesterol
Entre as refeições principais ( almoço e jantar), tomar dois copos.
Suco de Pepino:
- 1 pepino; - 1 talo de aipo; - 1 maça; - 1 molho de agrião; - 1 copo de água.
Suco de Cenoura:
- 2 cenouras; - 1 maça; - 1 xícara de salsa; - 2 folhas de alface americana; - 1 xícara de alfafa; - 1 copo de água.
Suco de Beterraba:
- 1 beterraba; - 1 xícara de brócolis; - 1 xícara de uvas roxas; - 2 tomates; - 1 copo de água.
Suco de Abacaxi com hortelã:
- 2 rodelas de abacaxi; - 10 folhas grandes de hortelã; - 1 xícara de água.
Suco de Limão com Couve:
- 1 limão com casca; - 2 folhas grandes de couve (com talo); - 2 colheres (sopa) de mel.
Todos esses sucos devem ser batidos no liquidificador.
Entre as cinco receitas aqui apresentadas, você escolhe o que mais lhe for conveniente e fazer essa dieta durante 3 dias, sem interromper.
Esqueça o Plenty, Reductil, Meridia e qualquer outro remédio que traga na fórmula sibutramina – droga para emagrecer mais usada no Brasil e nos Estados Unidos, que acaba de ser proibida pela Agência Europeia de Medicamentos.
Quem quer perder peso sem colocar a saúde em risco deve se valer dos ativos naturais. Ao contrário da sibutramina - que aumenta o risco de infartos e derrames - eles não causam danos à saúde. Mas devem ser tomados sob cuidado médico.
Feitos de plantas, os ativos naturais são uma alternativa eficiente às drogas para emagrecer (em dezembro, a sibutramina teve a venda restrita pela Food and Drug Administration - FDA). “Existem estudos que comprovam a eficiência desses ativos naturais. Eles são muito usados para inibir o apetite ou acelerar o metabolismo”, avalia a nutricionista Andrea Santa Rosa Garcia.
Os ativos naturais têm benefícios além do emagrecimento.Os fitoterápicos têm ainda mais benefícios. Veja alguns deles:
EXTRATO DE MANGA AFRICANA: O Extrato de Manga Africana, por exemplo, ajuda na queima de gordura e reduz os níveis de glicose no sangue.
KOUBO: O Koubo aumenta a sensação de saciedade.
CARALLUMA FIMBRIATA: Caralluma Fimbriata – um cacto comestível que inibe o apetite.
CORDIA ECALYCULATA: A Cordia Ecalyculata, erva brasileira que reduz a gordura localizada.
SLENDESTA: Slendesta, um inibidor de apetite bem conhecido.
PHOLIAMAGRA: Uma outra novidade no tratamento natural antiobesidade é a Pholiamagra. A planta brasileira, conhecida como erva anti-barriga, tem ação diurética e redutora de depósitos de celulite por ser estimulante da circulação. Além disso, inibe o apetite e ajuda a queimar gorduras localizadas principalmente no abdome.
A farmacêutica Marcele Lima diz que esses ativos naturais apresentam efeitos colaterais mais leves que um fármaco, como a sibutramina. E alerta para a importância do acompanhamento médico. “A Cordia Ecalyculata, por exemplo, tem concentração de cafeína o que pode tirar o sono e provocar agitação, quando consumido em altas doses”, explica a profissional, da rede Naturativa.
Cápsulas, jujubas e chocolates para emagrecer
Os ativos naturais, feitos em farmácia de manipulação, podem vir em cápsulas ou até disfarçados de jujubas ou chocolate. “Dependendo do caso, combino uma substância com outra. E, se o paciente quiser, podem ser feitos bombons de chocolate amargo ou à base de soja ‘recheados’ com os ativos”, adianta Andrea Garcia.
Os fitoterápicos levem mais tempo – de 15 dias a um mês – que os medicamentos tradicionais para fazer efeito, mas ganham cada vez mais adeptos. “Receito ativos naturais, principalmente, no início dos tratamentos. "Meus pacientes que tinham compulsão alimentar na TPM, por exemplo, perceberam que o sintoma diminuiu consideravelmente. Até na balança eles notaram diferença” garante Andrea, que frisa também a importância de uma alimentação regrada e a prática de exercícios.
No post anterior falamos sobre a dieta e hoje vamos dar dicas sobre os cardápios para cada fase:
_____Sugestão de cardápio da fase 1
O cardápio abaixo deve ser seguido por 14 dias. Ao fim dessa etapa, siga para a fase 2.
Dia 1
• Café da manhã: 1 copo de suco de tomate + 1 ovo mexido com ervas e azeitonas + 2 fatias de presunto + 1 xícara de café com leite
• Lanche: 1 fatia de mussarela
• Almoço: salada de folhas verdes e tomate (temperada com azeite) + fatias de peito de frango grelhado+ berinjela assada com mussarela ralada
• Lanche 2: ½ xícara de cottage com tomate e pepino
• Jantar: salada de rúcula e palmito com azeite + 1 filé mignon grelhado + espinafre + ricota batida com suco e rapas de limão e adoçante
Dia 2
• Café da manhã: 1 iogurte + 4 rolinhos de peito de peru com mussarela + 1 xícara de chá com leite
• Lanche: 1 punhado de nozes ou de amendoim torrado
• Almoço: salada de feijão branco e tomate (temperada com azeite e vinagre) + 1 filé de pescada grelhado + brócolis refogados
• Lanche 2: 2 fatias de queijo branco com 1 fatia de tomate, azeite e orégano
• Jantar: salada de de alface ou repolho roxo com azeite + 1 filé de frango grelhado com aspargos (ou couve-flor assada com cottage) + abobrinha refogada com tomate e manjericão + 1 fatia de pudim de claras feito com adoçante ou 1 iogurte batido com essência de baunilha
Dia 3
• Café da manhã: 1 tomate recheado com ricota ou cottage + omelete (1 ovo) + 1 xícara de chá ou café com leite
• Lanche: 1 polenguinho
• Almoço: salada de folhas verdes com pimentão, lascas de mussarela e azeite + 1 porção de carne assada + feijão
• Lanche 2: 1 coalhada
• Jantar: 1 posta de salmão grelhado com cogumelos ou palmito + salada de escarola com tomates-cereja e azeite + 1 iogurte
Dia 4
• Café da manhã: 2 fatias de presunto + 1 fatia de ricota com azeite e sal + 1copo de leite batido com cacau e adoçante + café ou chá
• Lanche: 1 iogurte
• Almoço: salada de agrião, tomate, erva-doce temperada com azeite + camarões grelhados (ou kani)
• Lanche 2: ½ xícara de nozes
• Jantar: salada de akface e palmito temperada com azeite + 1 porção de lombo assado + abobrinha refogada com cottage + 1 iogurte
Dia 5
• Café da manhã: 1 copo de suco tomate + omelete (1 ovo) com 1 fatia de queijo prato + 1 xícara de chá ou café com leite + gelatina com 1 colher de creme de leite light
• Lanche: 1 polenguinho
• Almoço: salada de pepino com tomate e hortelã + carne moída ao sugo + feijão ou couve Lanche 2: 1 iogurte
• Jantar: salada de lentilha + 1 bife grelhado com cebola e tomate + brócolis + creme gelado de ricota batida com essência de baunilha e adoçante
Dia 6
• Café da manhã: 1 iogurte com nozes picadas + 2 fatias de presunto + 1 xícara de chá ou café com leite
• Lanche: 2 bolas médias de mussarela de búfala
• Almoço: salada com alface, tomate, pimentão, atum em conserva, fatias de ovo cozido e azeitonas pretas temperada com azeite e vinagre
• Lanche 2: 3 fatias de blanquet de peru ou 3 fatias de queijo branco
• Jantar: 1 sopa de legumes com bacon torrado + salada de salsão, palmito e tomate com azeite + 1 filé de peru grelhado + musse de gelatina e iogurte (dissolver ver a gelatina e misturar ao iogurte)
Dia 7
• Café da manhã: 1 copo de café batido com gelo, adoçante e leite + 2 bolas médias de mussarela de búfala + 1 fatia de presunto cru
• Lanche: 1 barra de proteínas
• Almoço: salada de folhas verdes e pimentão + 2 bifes rolés + 1 gelatina com creme de leite light
• Lanche 2: 2 polenguinhos
• Jantar: salada de repolho com tomate temperada com molho de iogurte e azeite + 1 posta de bacalhau (ou outro peixe) + brócolis cozidos com mussarela ralada + 1 iogurte batido com essência de baunilha e noz-moscada.
__________________Exemplo de cardápio FASE 2
Café da manhã: ½ papaya + 3 colheres de granola com 1 iogurte + 1 xícara de café ou chá
Lanche: 1 fatia de queijo branco e 1 tomate
Almoço: salada de alface e tomates secos temperados com azeite e manjericão + 1 filé de peixe grelhado + arroz integral com brócolis
Lanche 2: 1 pêra + 1 polenguinho
Jantar: 1 prato de sopa de lentilha + bife de panela + palmito e salsão refogados + 4 damascos secos mergulhados em chocolate meio amargo
Fonte: Revista Nova Beleza
Cardápio fase 1: para quem precisa perder 5 quilos e é louca por doce
Duração: duas semanas (não mais que isso).
Quanto emagrece: o autor não especifica no livro, mas é possível emagrecer até 5 quilos.
O que pode comer: carboidratos ricos em fibras + fontes de gordura insaturadas + laticínios com baixo teor de gordura + carnes magras.
Como é o menu: 3 refeições + 2 lanches + sobremesa/ceia.
Lanches: devem ser consumidos de uma a duas horas após a refeição ou quando você percebe que vai começar a sentir fome.
O quanto comer: o autor prega que não é preciso controlar o tamanho das porções minuciosamente. Para que você não exagere, porém, profissionais ouvidos por nós dão uma idéia dessa quantidade.
Vetado: amido e doce de qualquer espécie (nada de pão, arroz, massa, biscoito – nem os integrais – frutas, sucos e doces).
O que você pode comer
Proteínas magras (por dia)
•Aves (frango sem pele, peito de peru) – 2 filés médios ou 1 coxa mais 1 sobrecoxa (até 200 g)
•Carne bovina (alcatra, lagarto, coxão mole, filé mignon) – 2 filés médios ou 3 fatias de carne assada (até 200 g)
•Frios (as versões magras/light) – até 4 fatias (20 g cada uma)
•Hambúrguer de soja – até 2 unidades (de 80 a 100 g cada uma)
•Peixes e frutos do mar (todos) – 1 ou 2 postas ou 1 concha de frutos do mar (até 200 g)
•Porco (presunto cozido e lombo) – 3 ou 4 fatias médias (até 200 g)
•Queijos light (cottage, minas, prato, mussarela, ricota, fundido) – até 4 fatias (20 g cada uma)
•Ovos – até 2 unidades
•Salsicha de peru light – 3 ou 4 unidades (até 150 g)
•Soja em grão ou texturizada – ¼ de xíc. (chá) (60 g)
•Tofu – ½ xíc. (chá)
Laticínios e afins (por dia)
•Cream cheese light – até 2 col. (sopa)
•Creme de leite light – até 2 col. (sopa)
•Iogurte desnatado – até 2 xíc. (chá)
•Leite de soja sem açúcar e frutose – até 2 xíc. (chá)
•Leite desnatado – até 2 xíc. (chá)
•Requeijão – até 2 col. (sopa)
Temperos e molhos (por refeição)
•Essências (de baunilha e outros)
•Leite de coco light – até 2 col. (sopa)
•Pimentas
•Raiz-forte
•Shoyu - ½ col. (sopa) por refeição
•Suco de limão
•Todas as versões sem açúcar (ketchup, por exemplo, não pode)
Gorduras e óleos (até 2 colheres de sopa por dia)
•Azeite extravirgem
•Maionese sem gordura trans
•Margarina sem gordura trans
•Molho para salada light
•Óleos de canola, de milho, de soja, de girassol
Hortaliças e legumes (coma no mínimo 2 xíc./chá no almoço e no jantar)
•Abobrinha
•Aipo
•Alcachofra
•Alcaparra
•Algas
•Alho
•Alho-poró
•Aspargo
•Berinjela
•Brócolis
•Brotos
•Cebola
•Cebolinha verde
•Cogumelos
•Couve-de-bruxelas
•Couve-flor
•Folhas verdes
•Funcho (erva-doce)
•Palmito
•Pepino
•Pimentões
•Quiabo
•Rabanete
•Repolho
•Tomate
Leguminosas (1 concha média por refeição)
•Ervilha torta
•Feijão
•Grão-de-bico
•Lentilha
Bebidas (com moderação, exceto os chás)
•Café
•Chás
•Refrigerantes
e bebidas diet
•Suco de hortaliças
•Suco de tomate
Guloseimas em versão sem açúcar ou diet (escolha um ou mais itens abaixo, mas não ultrapasse 100 calorias por dia)
•Bala
•Cacau em pó
•Calda de chocolate
•Chiclete
•Gelatina
•Geleia
•Picolé
Sugestão de cardápio
Quer um exemplo de como colocar isso no prato? Veja aqui a sugestão de um dia de cardápio, elaborado pela nutróloga Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro, com base nos princípios da dieta de South Beach Aditivada. Aqui, ela dá o tamanho das porções para servir de orientação. Mas, se sentir fome, pode comer mais. Com bom senso, lógico.
Café da manhã
•1 copo de suco de 1 tomate com ½ pepino (bata os dois juntos, coe e tome)
•2 ovos mexidos com cogumelo (opcional), salsinha e 2 fatias de peito de peru
•1 copo de leite desnatado com café e adoçante (ou chá)
Lanche da manhã
•2 ou 3 rolinhos de presunto recheados com 1 col. (sopa) de ricota temperada ou cottage
Almoço
•Saladona de frango: 150 gramas de peito de frango cozido ou assado + ½ xíc. (chá) de grão-de-bico cozido + ½ xíc. (chá) de abacate em cubos + cebolinha picada e salsinha + 1 col. (chá) de azeite, gotas de vinagre e sal a gosto + folhas verdes (alface, rúcula, agrião) + 1 xíc. (chá) de brócolis ou couve-flor no vapor
Lanche da tarde
•1 copo de iogurte desnatado + 10 amêndoas
OU
•1 copo de chá-mate diet + 4 ou 5 talos de aipo (ou palitos de pepino) com 1 col. (chá) bem rasa de cream cheese light (para cada talo ou palito)
Jantar
•1 posta de salmão grelhado com 1 xíc. (chá) de legumes variados cozidos
•1 prato (sobremesa) de folhas verdes
•1 taça de gelatina diet
Ceia
• 1 copo de leite desnatado com 1 pitada de canela ou com 1 col. (chá) de cacau em pó sem açúcar e adoçante (opcional)
FASE 3
A Fase 3 é para manutenção. Aqui entram praticamente todos os alimentos, só que da mesma maneira que antes - TESTANDO. Mas como você já passou por um tipo de teste na Fase 2, provavelmente já vai estar entendendo um pouco melhor como funciona o SEU metabolismo.
O importante, minha gente, é prestar atenção ao corpo. Sempre. Principalmente se você quer emagrecer. O corpo FALA com a gente. Tudo o que fazemos com ele gera uma resposta e, ficando atentos, entendemos o recado, inclusive O QUE NOS FAZ ENGORDAR.
Nenhum organismo é igual ao outro. Algumas pessoas engordam mais do que outras com ingestão de carboidratos, por exemplo. Para descobrir como manter o SEU peso, é preciso testar: acrescentar os alimentos aos poucos e pesar-se toda sexta na mesma balanaça e no mesmo horário. Exatamente como você fez na Fase 2, só que agora com todas as outras coisas.
O ideal, na verdade, é pesar-se todos os dias. Percebeu 1 quilo a mais? Manere no dia seguinte. Corte carboidratos, não coma açúcar, não coma nada frito.
Se você fizer este controle, se tiver consciência do que você come e de como seu corpo reage aos diferentes alimentos, você vai conseguir manter seu peso.
