terça-feira, 27 de julho de 2010

A importância da vitamina B3 - Niacina

Também conhecida como vitamina PP, a vitamina B3 é necessária para a circulação adequada e pele saudável. Vitamina B3 ajuda no funcionamento do sistema nervoso, no metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas, e na produção de ácido clorídrico para o sistema digestivo. A niacina reduz o colesterol e melhora a circulação.


Principais funções:


  • Influencia a formação de colágeno e a pigmentação da pele provocada pela radiação ultravioleta.
  • No cérebro, a niacina age na formação de substâncias mensageiras, como a adrenalina, influenciando a atividade nervosa.
  • Reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos;
  • Participar da manutenção do nível de glicose adequado no diabetes;
  • Garantir o bom funcionamento do sistema digestivo e nervoso.
Deficiência:

Sua deficiência no organismo provoca uma doença conhecida como pelagra ( doença caracterizada por vermelhidão e aspereza da pele, fraqueza, falta de apetite e problemas digestivos. Se não for tratada, essa doença pode ser fatal).

Fontes:

A niacina é encontrada nos alimentos com teor elevado de proteína, como carne, ovos e amendoim. Ela também pode ser encontrada no leite, no cogumelo e nas verduras. A niacina é adicionada a pães e a cereais "enriquecidos".

Fonte: saúde uol, Portal São Francisco

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